Terrine de poisson 3 couleurs
Posté: Sam Mar 03, 2007 10:14
En attendant de taquiner madame Fario, on se fait la main sur M. Merlan et M. Cabillaud
Une recette inspirée du site Chefsimon
http://www.chefsimon.com/termou.htm
Pour le jaune, j'ai pris du colorant alimentaire marocain (Pro^^cash)
Pour le rouge, faute de colorant, une boîte de concentré de tomate.
Gelée maison pour napper, au bouillon de légumes et feuilles de gelatine de peau de porc.
Une recette inspirée du site Chefsimon
http://www.chefsimon.com/termou.htm
Pour le jaune, j'ai pris du colorant alimentaire marocain (Pro^^cash)
Pour le rouge, faute de colorant, une boîte de concentré de tomate.
Gelée maison pour napper, au bouillon de légumes et feuilles de gelatine de peau de porc.