Beurk.....,
Le sandre, chair ferme, pas beaucoup d'arrete mais alors aucun gout à part la sauce que tu rajouteras
, bref
Pour le black, poisson à éviter surtout sur certains secteurs ou sa population à du mal à se stabiliser. Poissons qui à un gout de terre, pas terrible du tout, un conseil achete du findus c'est meilleur
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Manger un black, correspond à 8 jours de malheur, sans prendre un autre poisson
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Pour le brochet, population trés instable, tout prélevement est à éviter, nous essayons de la rétablir en effectuent des alevinages mais dur dur, de toutes façon avec toutes les arretes qu'à ce poissons tu risques d'en avoir une en travers de la gorge
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Le seul poisson en riviere qui vaut le coup est la perche avec un bonne population, pouvant se permettre un prélevement. Chair ferme, pas d'arrete et surtout un gout de noissette.
Bref, si tu prends des perches, garde uniquement la grosse et relache tous les autres poissons.
Laurent